Slängde ihop en laxpasta till middag idag. Med lite av det som fanns hemma, hade bara en bit lax med laxsåsen blev ungefär 3portioner iallafall.

1 portionsbit lax
1 hackad tomat
1 vitlöksklyfta
1tsk pressad citron
svartpeppar, salt, paprikapulver
matlagningsgrädde
tomatpuré.


Stek laxen och "hacka" den i stekpannan så den blir till "färs", tillsätt tomaterna och vitlöken. Stek tills tomaterna börjar mjukna. Häll över matlagningsgrädde och tomatpuré, krydda efter smak. Servera med sallad och pasta.

Thaifärs med nudlar. 6 portioner.

600gram nötfärs 10%
3tsk olja.
2 charlottenlökar
2 msk soja
8msk sweet chilisås.
3 pressade vitlöksklyftor
3dl vatten.

Fräs löken i oljan. Lägg i färsen och stek. Tillsätt sedan soja, sweet chili, vitlök och vatten. Låt koka upp en stund.
Koka fullkornsnudlar enligt paket.

Vad tyckte vi?
Alla som åt tyckte det var supergott. Jag åt det tillsammans med rivna morötter och hackad vitkål, extra gott då man rörde ihop allt till en "wook". Bra smak!

Orginalreceptet kommer från MåBra

Idag testade vi fetagratinerad kyckling, som bland annat MalinIForm har tipsat om. Supergod! och dessutom enkel att tillaga! Vi hade 5st filéer hemma och gångrade alla ingredienser med 5. Vi uteslöt dock rödbetor. Eftersom att vi bara är 4st i familjen så finns det nu en god kycklingfilé kvar till lunch imorgon =)

Recept
1portion

1 kycklingfilé
2 rödbetor
1 potatis
salt och svartpeppar
1 tsk olja
30 g mager fetaost,10 %
2 msk minifraiche ev. låglaktos 
Servera till: persilja och en sallad

Tillagning

Sätt ugnen på 225°. Skala och klyfta rödbetorna.Tvätta och klyfta potatisen. Lägg allt på bakplåtspapper på en plåt. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Krydda och bryn under tiden kycklingen i olja i en stekpanna. Mosa fetaosten och blanda med minifraiche.Ta ut plåten och lägg kycklingen bredvid potatisen. Klicka hälften av fetaröran på kycklingen. Stek allt ytterligare ca 10 min. Servera resten av fetaröran till.

 Receptet kommer från Måbra.

Recept- Scones.
Ugn 250grader. 10-15minuter.

2,5dl vetemjöl
2,5dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5tsk salt
50g smör/margarin
2 dl mjölk.

Blanda mjölen, bakpulver och salt. Tillsätt smöret som du fin fördelar i mjölblandningen. Häll i mjölken och rör ihop allt. Forma till två runda "kakor", på ett bakplåtspapper.  Nagga med en gaffel och skär ett stort kryss i varje kaka. Grädda i ugn 250grader i 10-15minuter.

Här kommer ett recept, om man nu kan kalla det för de. Har inga "måttangivelser", men ni får iallafall veta vad den innehåller. Brukar ta allt på en höft.

Falukorv.
Charlottenlök.
Matlagningsgrädde/mjölk
Salt.
Malen Svartpeppar.
Malen Spiskummin
Paprikapulver.


Älskar verkligen smaken av spiskummin. Använder det i lite allt möjligt.
Serverar oftast korvstroganoffen med ris, och sen härlig sallad.